棋子烧饼
主料
盐
1克
植物油
适量
面粉
300克
砂糖
7克
水
适量
芝麻
适量
椒盐
20克
酵母
3克
纯芝麻酱
40克
棋子烧饼做法步骤
1
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面粉、盐、砂糖、酵母、水和面团，放温暖处发酵20分钟
2
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纯芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状
3
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将醒制好的发面擀成薄饼
4
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均匀地抹上芝麻酱、撒上椒盐
5
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顺一边卷起来，边卷变抻
6
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揪成小面剂
7
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包成小球状，用手压扁
8
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用水将小饼刷出白浆蘸上芝麻，按扁
9
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锅上火，将有芝麻的那面冲下，依次摆在锅中，小火烙制，临出锅前，用大火烘一下，即可出锅
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