美味鲜虾饼

美味鲜虾饼菜谱做法

主料

胡椒粉
2克
胡萝卜
60克
清水
150ml
鸡蛋
1颗
香油
5ml
盐
4克
面粉
100克
黄瓜
80克
香葱
20克
青虾
300克（实用虾肉150克）
红椒
30克

美味鲜虾饼做法步骤

1
准备食材：鲜虾去皮、头尾、虾线，鸡蛋洗净，葱、黄瓜、胡萝卜、红椒洗净，香油、面粉称好；
2
虾肉切丁，红椒、胡萝卜、黄瓜切丁，葱切成葱花；
3
面粉倒入盆内，打入鸡蛋，加水搅拌均匀；再放入盐、胡椒粉拌匀；
4
虾丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、红椒丁、葱花加入面粉糊中搅拌均匀；
5
香油放入糊中搅拌均匀。
6
电饼档预热，刷上植物油，模具刷油放入电饼档中预热一下；
7
将虾饼糊倒入模具内，按下电饼档“煎鱼虾”键，开始煎饼；
8
一面煎至金黄，表面定型后翻面，继续煎另一面；
9
煎熟即可出锅，摆盘。好看又好吃

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