家庭版懒人红烧肉

家庭版懒人红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
土豆
1个
冰糖
三大块
桂皮
适量
生抽
一勺
老抽
半勺
五花肉
300g左右

家庭版懒人红烧肉做法步骤

1
准备材料，葱姜，香叶，桂皮，八角，朝天椒，五花肉，冰糖
2
五花肉焯水，过冷水，切小块，不用放油，直接下锅炒至两面金黄
3
把炒好的肉拨至一边，用炒出的油炒糖色，火不能大
4
冰糖炒至起泡即可和肉一起翻炒，火大会炒过头，发苦
5
加入调料，料酒，生抽，老抽
6
因为要放土豆，所以多放点水，最好加开水，加冷水肉会变老
7
肉煮二十分钟左右，放入土豆，我又加了两个鸡蛋，焖十分钟，大火收汁即可出锅
8
准备出锅
9
米饭浇点汤汁，味道美美哒！

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