自制酸辣粉

自制酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
10克
醋
3勺
香油
2勺
盐
10克
香菜
适量
生抽
2勺
砂糖
20克
葱姜蒜
适量
芝麻
20克
青菜
适量
小米辣
3个
炸花生
30克
油辣椒
30克
红薯粉
500克

自制酸辣粉做法步骤

1
冷锅冷油，炒香花生米放凉
2
蒜泥
3
葱末
4
白芝麻
5
砂糖、蚝油
6
味精、盐、花椒
7
酱油、陈醋
8
热油淋上
9
水煮开下红薯粉煮2-3分钟，软了即可
10
捞出过冷水
11
放入酱碗搅拌均匀
12
骨头高汤放几根菜
13
淋上高汤、花生米、白芝麻、香菜、小辣椒即可食用
14
不够辣可以再加

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