蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
三片
糖
1克
大蒜
5瓣
青椒
1个
啤酒
1罐
孜然粉
1勺
小葱
1根
十三香
1勺
小龙虾
2.6斤
麻辣小龙虾底料
1袋

蒜蓉小龙虾做法步骤

1
将龙虾去头清洗干净，然后再继续去尾巴的筋，这两步我是分开的，听说晚点拔筋肉不容易松散
2
倒油加热至冒烟，然后分批次将龙虾油炸一下就捞出备用
3
加入油，然后倒入蒜泥、葱头爆香，再倒入豆瓣酱，翻炒后倒入小龙虾继续炒，再倒入龙虾料包、十三香，孜然粉翻炒，倒入啤酒1听，水一碗，盖上锅盖烧差不多20到30分钟，等汤汁差不多后再加入蒜蓉跟青椒翻炒。然后盛出

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