鲜虾家常豆腐

鲜虾家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
适量
木耳
适量
豆腐
半块
西蓝花
3分之1颗
鲜虾
5只

鲜虾家常豆腐做法步骤

1
豆腐切方块，泡盐水后捞出
2
虾剥好，去除沙线
3
西蓝花切好焯水，胡萝卜切片，木耳泡发好备用，虾焯水备用
4
豆腐沾一下淀粉，准备下锅炸
5
油温7成热，豆腐下锅炸
6
来回翻动，炸到金黄色
7
炸好的豆腐控油备用
8
姜片，蒜片爆锅 依次加入胡萝卜，豆腐，西蓝花，木耳 加入生抽，白糖，耗油一点点，鸡精调味，出锅前放入虾仁，有生抽和耗油，盐可以不用加，最后大火收汁，习惯勾芡的做法可以用裹豆腐剩下的生粉少勾一下汤汁
9
出锅盛盘
10
非常下饭的一道家常菜

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