炒花蛤
炒花蛤菜谱做法
主料
葱姜
少许
花蛤
一斤左右
炒花蛤做法步骤
1
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买吐沙差不多的活花蛤，用不锈钢盆使劲掂几遍，将剩余泥沙掂出来，死花蛤会掂碎，用水洗干净。
2
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一点油，少许葱姜，油烧开后放入葱姜。整个过程不需要放盐。
3
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翻炒几下葱姜后，放入花蛤。
4
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随之放入少许水，盖锅盖小火煮。
5
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待花蛤开口后在煮3分钟即可。
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