紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头菜谱做法

主料

酵母
4g
温水
适量
中筋面粉
200g
紫薯
220g
炼奶
适量

紫薯玫瑰花馒头做法步骤

1
先将紫薯去皮洗净后放入蒸锅里蒸熟
2
蒸熟的紫薯用勺子压成紫薯泥
3
加入适量的炼奶搅拌均匀
4
再加入面粉
5
加入酵母、加入少许温水
6
揉成光滑的面团
7
将面团放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵
8
发酵至两倍大，手指戳下不回缩即为发酵成功
9
拿出洒上些面粉揉，排气
10
然后揉成长条柱状
11
切成一个个大小较均匀的小段
12
把每6个小段揉成圆球形后压扁，用擀面杖擀成圆形面片
13
将每6个圆形面片半叠加在一起
14
用筷子在中间压出痕迹（如图）。然后从最底片的一边卷起成卷
15
用刀沿线处切成两半
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放入冷水蒸锅中醒发约10分钟，然后大火蒸开后转中小火再蒸10分钟后关火，间隙5分钟后揭盖即可食用
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完成，成品图

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