黑乐砂锅烤羊排

黑乐砂锅烤羊排菜谱做法

主料

料酒
1勺
花椒粉
适量
生抽
1勺
蒜瓣
5瓣
生姜
1块
黑胡椒粉
适量
羊排
5根
烧烤粉
适量

黑乐砂锅烤羊排做法步骤

1
准备所需食材
2
生姜洗净切丝，蒜瓣去外皮切小
3
羊排洗净后沥干水分
4
将羊排放入盆中，放入姜丝、蒜瓣
5
倒入生抽
6
倒入料酒
7
加入适量的黑胡椒粉、花椒粉、烧烤粉
8
抓匀后放置腌制2小时入味
9
将干净的黑乐砂锅放入一个约0.5-1cm的烤架
10
用砂锅360度铺上锡纸，锡纸须超过砂锅边缘向外压，有利水蒸气的蒸发
11
将腌制好的羊排放入铺了锡纸的黑乐砂锅中，大火烤制
12
烤制过程中可适当掀盖翻面并适当的再撒上少许烧烤粉，使羊排烤得更均匀，色泽更好
13
完成，成品。

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