腐竹烧肉
主料
酱油
少许
蚝油
少许
盐
少许
白砂糖
少许
油
少许
干香菇
1把
白酒
少许
腐竹
500g
腐竹烧肉做法步骤
1
腐竹和干香菇提前一晚浸泡。将后腿肉肥瘦肉分开切成块。
2
锅中放入少许油，将肥肉下入锅中熬油，成油渣后捞出扔掉，再放入瘦肉下去炒。锅中加白砂糖和酱油翻炒至肉变色。
3
腐竹切段下锅，香菇取缔下锅翻炒，加一碗水大火煮，加盐，蚝油，白酒调味，待汁水收干即可出锅。
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