糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

主料

料酒
一瓷勺
醋
四勺
糖
两勺
清水
五勺
肋排
三到四根
六月鲜酱油
三勺

糖醋排骨做法步骤

1
新鲜排骨浸泡凉水一个半小时，去除血水及脏东西，中间换几次水。（过水得肉发紧，不好入味。）
2
捞出排骨，放在厨房纸上去水。上锅到油
3
油温感觉六七成热时，下入排骨，煎至两面焦焦的
4
放入料汁（料汁提前放在小碗里兑好，搅拌均匀，直到糖溶化）
5
开锅后转小火一个小时就可以收汁出锅了。（时间长短也可以看料汁的多少，一般自己做 不着急吃，就小火慢慢熇，最后汁都差不多了也不用收汁）

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