蚂蚁上树
主料
胡椒粉
适量
葱
一根
蚝油
适量
红辣椒
适量
生抽
少量
生粉
适量
老抽
少量
鸡粉
适量
粉丝
两捆
瘦肉末
适量
蚂蚁上树做法步骤
1
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先把肉末用油，生粉，鸡粉，胡椒粉，蚝油腌几分钟
2
粉丝泡水后，焯一下，再过冷河
3
热锅下油，下肉末炒至七八成熟再下葱和辣椒，下粉丝后可能会粘锅，还需下小半碗热水翻炒，加少量老抽上色，起锅前下点生抽。
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