水煮肉片
水煮肉片菜谱做法
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
葱
适量
瘦肉
适量
生菜
适量
辣椒
适量
豆芽
适量
水煮肉片做法步骤
1
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肉切成薄片,用料酒.盐.淀粉.酱油.拌匀腌15分钟.
2
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将生菜.豆芽用少量油炒至断生,装入盘中垫底.用油把姜片蒜末炒香加入豆瓣浆炒出红油,加入高汤或者水,水开后用筷子快速把肉片下入,煮开后倒入装生菜和豆芽的盘中.
3
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锅中下油,放姜片·蒜末.辣椒爆香,直接倒在肉片上0K.
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