辣炒花蛤
辣炒花蛤菜谱做法
主料
香菜
适量
生抽
适量
小米辣
适量
花蛤
2斤
蒜茸辣酱
适量
干辣椒花椒
适量
葱姜蒜多一些
适量
辣炒花蛤做法步骤
1
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花蛤买吐好沙的，烧热水放葱姜把花蛤煮一下，煮到每个都张开烹入料酒，沥水装容器
2
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油烧热一些的时候放入花椒和干辣椒段稍炸，辣椒变深红色后放入葱姜蒜（稍微多些）
3
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之后放入适量蒜茸辣酱炒香，淋料酒和酱油，放入抄好的花蛤快速翻炒
4
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均匀裹好酱汁后放入切好的香菜段葱丝和小米辣出锅即可。
5
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成品
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