泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
2瓣
盐
适量
香叶
1片
八角
1个
鸡精
少许
白糖
适量
姜片
2片
泡椒
适量
鸡爪
8个
小米椒
2个
纯米醋
适量

泡椒凤爪做法步骤

1
鸡爪剪去指甲，每个斩成三块
2
鸡爪放入冷水锅中，加入八角和香叶
3
大火盖锅盖煮15分钟
4
捞出用冷水冲洗2分钟 （用冰水浸泡10~20分钟囗感更Q弹）
5
泡椒、姜片、大蒜、小米椒、倒入容器（喜欢吃辣可以把小米椒切碎）
6
加入白糖，盐，鸡精，接着倒入米醋
7
然后放入鸡爪浸泡
8
最后放冰箱冷藏腌制浸泡2天左右
9
成品
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