自制风干肠
自制风干肠菜谱做法
主料
味精
150g
酱油
200g
糖
500g
盐
200g
猪肉
20斤
白酒
300g
自制风干肠做法步骤
1
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将猪肉切成1.5cm的小块
2
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调料全部拌匀后，和切好的肉拌到一起，放置四小时以上，隔夜更好
3
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肠衣在灌之前，提前泡好，洗净
4
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肠衣装到灌肠嘴上，用棉线把口系上就可以开始灌制了
5
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肠灌好后，挂到通风的地方晾干
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