水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
蒜
2颗
酱油
1勺
香油
10ml
盐
2g
芹菜
1颗
淀粉
2勺一部分码肉，一部分收汁
辣椒面
20g
食用油
100ml
蒜苗
2颗
花椒面
5g
豆瓣
1勺
平菇
100g
莴笋叶
1颗

水煮肉片做法步骤

1
蒜苗芹菜切段
2
平茹，莴笋摘好
3
姜片，盐，淀粉码肉
4
蒜片，姜块准备好
5
起油锅
6
下蒜片姜块
7
芹菜蒜苗，豆瓣一起炒香
8
加水煮开
9
煮入蔬菜，家里有点金针菇也一起煮了
10
煮好后，将菜盆出放于碗肉
11
在剩下的水里加入酱油
12
加入肉片
13
煮开后加入鸡精水淀粉收成浓汁
14
全部盆出放在刚才的菜上
15
放上辣椒面，花椒面
16
加食用油，芝麻油烧热
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淋在海椒面和花椒面上激香
18
香喷喷的水煮肉片就做好了

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