紫薯花馒头

紫薯花馒头菜谱做法

紫薯花馒头做法步骤

1
紫薯蒸熟，去皮，压成紫薯泥和入紫薯面团中。
2
紫薯面团（紫薯、面粉100克、酵母粉2克、奶粉5克）白面团（面粉200克、酵母粉2克、奶粉5克）
3
将两个面团分别揉光滑，盖保鲜膜发酵至两倍大。
4
将发酵好的面团排气。
5
把白面图团和紫面团各分成6等份
6
白面团当皮，紫面团当馅，将白面团按扁，包馅
7
用刀依次切成八等分，扭折、竖起，做成花边。
8
入蒸锅，15分钟后，大火、冷水开始蒸，水开后改成小火10分钟。
9
关火后过3-5分钟再揭开锅盖，紫薯花馒头就好了。

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