西红柿肉末茄子

西红柿肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
料酒
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
西红柿
1个
茄子
1个
肉
适量

西红柿肉末茄子做法步骤

1
肉剁成肉末，放入料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌制十来分钟。
2
茄子随意，孩子吃所以我切的小块。我撒了盐，茄子吸油厉害，这样可以减少炒的时候吸油太多。腌一会，就把水挤掉。
3
葱蒜切成小小的
4
生抽，白糖，味精，搅拌。
5
西红柿切碎。
6
油熟了，就放入肉末。等颜色一变，就盛出。
7
先炒茄子，翻炒几下，倒入西红柿。
8
翻炒几次，倒入一点水，炖炖。
9
放入切好的葱蒜。
10
收汁差不多，倒入肉末。翻炒几下即可。
11
出锅盛盘。西红柿肉末茄子，太适合孩子们吃了，没有辣椒，好嚼，搭配面条，特别香！

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