番茄鸡蛋

番茄鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3个
玉米淀粉
10g
番茄
3个

番茄鸡蛋做法步骤

1
西红柿，我心情好的时候会去皮，有时候犯懒就直接带皮做了。切碎碎，汤汁多多。
2
鸡蛋打匀，加入水淀粉和盐
3
肥肉取油，大油虽然没那么健康，可是香啊，这个肥肉有别的用途，我就借用点油而已。
4
西红柿碎倒进去的瞬间，烟雾缭绕，就像猪长老出现时飞沙走石一般
5
待汤汁浓稠后，倒入鸡蛋液
6
表搅拌，静等鸡蛋凝固
7
鸡蛋凝固差不多了，加糖撒葱花
8
象征性翻搅几下，就可以出锅了。浓稠到不行啊，几乎不用翻炒，我称之为番茄鸡蛋静默版
9
盛出后，汤汁会慢慢流出。鸡蛋嫩滑，番茄甜软，你中有我，融为一体，毫不违和。拌饭吃你就等着米锅底儿朝天吧

菜谱做法推荐