低卡豆腐蛋糕

低卡豆腐蛋糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蛋清
5个
白砂糖
60g
柠檬汁
几滴
低筋面粉
70g
香草精
几滴
内酯豆腐
120g
玉米油
20g

低卡豆腐蛋糕做法步骤

1
内酯豆腐，不需要过滤；
2
直接搅打至顺滑；
3
加入玉米油，滴入香草精；
4
充分搅拌混合均匀；
5
筛入低粉拌匀；
6
蛋白加柠檬汁，分次加入白糖打至干性发泡；
7
取部分蛋清和豆腐糊混合；
8
再倒回蛋白中，切拌均匀；
9
倒在油纸上；
10
尽量抹平表面，上火170℃、下火140℃，至表面开始上色约22min；
11
晾凉后对折，切块。
12
直接吃或者搭配果酱都很棒哦

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