油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
适量
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
生姜
适量
耗油
适量
黄酒
适量
沙茶酱
适量
草虾
500g

油焖大虾做法步骤

1
市场买的草虾500克。
2
去除虾脚和虾须，头部剪一刀，把头内的脏东西弄出来。
3
准备好大蒜和生姜。
4
起油锅把大蒜和生姜先下锅爆香，再把虾全部倒入。
5
虾子翻炒片刻至全部变色，依次加入生抽，老抽，黄酒，沙茶酱，耗油，稍微再翻炒下，加入白糖。
6
倒入适量水，没过虾子。水可以稍微多一点，可以保留多一点的汤汁(汤汁非常鲜美，拌饭什么的非常美味)。
7
大火烧开，转小火焖煮一会，再转大火烧至锅内留有少许汤汁即可。起锅装盘，鲜的眉毛都要掉下来了。

菜谱做法推荐