爆炒花蛤
主料
姜
5块
蒜
6个
料酒
适量
干辣椒
6个
酱油
适量
葱
3根
花蛤
500g
爆炒花蛤做法步骤
1
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花蛤用清水加点盐泡泡吐沙，我泡了两个小时，后面用手摇了几次，换了几次水就搞定
2
葱姜蒜辣椒切碎，一勺淀粉两勺水兑起，热锅下油，倒入葱姜蒜、辣椒炒香，倒入花蛤，开口开得差不多了倒入酱油、料酒，最后倒入勾的淀粉水，加盐、味精收汁起锅，
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