红豆沙花包

红豆沙花包菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：掌勺(高级)

烤

主料

白砂糖
20g
牛奶
120g
黄油
20g
芝麻
少许
酵母
2g
高粉
200g

红豆沙花包做法步骤

1
后油法揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵至2.5倍大，取出排气，分割6等份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟。
2
取一份攒成团的豆沙团放入按扁的面团上，包起来，收口朝下，按扁，擀开.
3
用剪刀先剪3.6.9.12点钟的位置，然后剪其余4刀，然后放入烤箱，不开火。地下放一杯热水，发酵至40分钟左右，至两倍大。取出刷全蛋液。烤箱预热160度。中层，上下火，18-20分钟左右。

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