秘制土豆烧排骨

秘制土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

排骨
适量
郫县豆瓣酱
适量
冰糖
适量
大蒜
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
生姜
适量
白酒
适量

秘制土豆烧排骨做法步骤

1
生姜蒜八角桂皮入锅炸香后加入郫县豆瓣酱
2
入排骨，将排骨水炒干，炒出香味后放盐。
3
放入白酒
4
放入少许老抽调色，倒入冷水，焖排骨。
5
小火慢炖，排骨半烂时放入冰糖。
6
排骨煮烂后，倒入土豆。喜欢吃辣可以放少许辣椒粉。小火煮至土豆熟。

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