水晶虾饺

水晶虾饺菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
3分之1个
玉米淀粉
30g
小香葱
1根
澄面
90g
对虾
16只
五花肉泥
大概跟虾泥1:1

水晶虾饺做法步骤

1
澄面，玉米淀粉3:1，用开水烫面，可以用筷子搅拌，忘记拍照片了，先搅拌，过一会凉了和成面团
2
8只剁成泥，8只留整的，整的先用盐淹一下
3
五花肉剁成泥，葱，胡萝卜切碎，调料有:盐，糖，鸡粉，胡椒粉，搅拌均匀
4
面分成小剂子，比包饺子大一点，擀的不圆可以用模具调整一下，我直接用小刀休的
5
放入馅料，再放一只整虾
6
包好以后下面垫上胡萝卜片，水开后蒸8分钟左右，要根据你包的大小来调整蒸的时间，我包的比饺子大一点
7
包的时候要保持其他剂子的水分，放一会就变干了，分好的剂子用保鲜膜盖住
8
成果图Y(^_^)Y
9
可以沾米醋吃
10
还没啥感觉呢，8个就吃完了。。。

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