香甜玉米羹

香甜玉米羹菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
少许
葱
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
淀粉
适量
虾皮
适量
水
10碗
玉米
3个
干冬菇
4个

香甜玉米羹做法步骤

1
我喜欢玉米粒更加细，所以我用的是擦片器，没有的可以直接用刀来擦碎。
2
擦完的玉米成了薄薄的细片，这样熬出来的玉米羹更加甜。
3
不要浪费，玉米棒不能扔哦。
4
准备好虾皮；干冬菇要提前浸泡，切片。
5
虾皮要用水泡一会儿。
6
锅里放水，把擦完的玉米棒放进去，再放一点姜片，驱寒。
7
水沸，加玉米粒。
8
玉米粒煮开了以后，就加虾皮和干冬菇片，继续煮。
9
把2个鸡蛋打碎备用。
10
玉米汤已经煮沸了，此时加适量的盐。
11
用一点水和淀粉勾兑成淀粉水。用量自己凭喜好。
12
慢慢倒入玉米汤中，一边倒一边搅拌，直到自己喜欢的浓稠度。
13
准备好葱粒。
14
煮沸后加入鸡蛋及葱粒。
15
煮沸立即关火。
16
这款汤的灵活性比较大，自己喜欢放什么材料就放吧，浓稠度自己喜欢就调吧。

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