野荠菜蛋花汤

野荠菜蛋花汤菜谱做法

主料

胡萝卜
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
水淀粉
适量
野生荠菜
适量

野荠菜蛋花汤做法步骤

1
荠菜摘取老叶，洗净备用；
2
胡萝卜切丝；
3
锅里少油烧热，倒入胡萝卜丝、葱丝炒半分钟；
4
加入适量的水烧开；
5
荠菜切段倒入锅内烧开；
6
加入打散的鸡蛋快速搅拌，直到蛋液变成蛋丝；
7
关火，加入水淀粉勾薄芡；
8
加胡椒粉、盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

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