山楂糕

山楂糕菜谱做法

主料

冰糖
60g
白砂糖
90g
水
150g
已去核山楂
300g

山楂糕做法步骤

1
山楂洗净，泡盐水20分钟，冲洗干净备用，准备好冰糖和砂糖（我冰糖和砂糖放一个碗里了；）
2
不粘锅倒入150g水，倒入山楂，糖，中火煮开；
3
煮至糖融化，山楂变软，关火，稍凉一会儿，倒入料理机搅拌细腻；
4
搅拌好的山楂继续倒回锅里小火翻炒至流动性差；
5
趁热倒入容器（建议用玻璃、陶瓷制品，勿用塑料制品），冷却后，密封放进冰箱冷藏，2小时后即可食用。（我还顺便凉了点山楂泥，准备做山楂卷）
6
成品。

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