郑氏素丸

郑氏素丸菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

炸

主料

土豆
200克
胡萝卜
一根（150克）
青萝卜
200克

郑氏素丸做法步骤

1
一，把土豆去皮，胡萝卜，青萝卜洗净。用擦板擦成丝，用刀拦几下。
2
二，放入适量的盐，十三香，蔬菜精，面粉，干酵母或（鸡蛋），加水调和成糊状。用干酵母放置10分钟后待用。
3
大勺内倒油，烧六成热，掐成丸子放入油中，先小火，掐完后，在把火调大，成型后，再用笊蓠翻动。
4
四，熟了，捞出，盛盘。

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