家常炝炒土豆丝

家常炝炒土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
一小把
干辣椒
8个
糖
1茶勺
葱
1根
大蒜
3瓣
盐
半茶勺
蒸鱼豉油
1汤勺
大土豆
1个
菜籽油
5汤勺
镇江香醋
2汤勺

家常炝炒土豆丝做法步骤

1
挑一个大土豆。干辣椒8个，花椒一小把，3瓣大蒜切片，一根葱切丝。
2
土豆洗净去皮刨丝，清水过几遍泡水待用。
3
烧开水，土豆丝沥干焯水40秒。沥干备用。
4
辣椒花椒过油炒出香味
5
加蒜末炒香
6
加土豆丝炒30秒
7
加半茶勺盐，一茶勺糖，2汤勺镇江香醋
8
加1汤勺蒸鱼豉油炒匀
9
加葱丝炒匀装盘
10
你学会了吗？

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