韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半个
大蒜
2瓣
生抽
10ml
白糖
10g
辣椒粉
5g
洋葱
半个
黑胡椒粉
少许
鱼露
5ml
白芝麻
5g
芝麻油
10ml
小葱
2个
包菜
半个
火锅年糕
200g
韩式辣椒酱
20g

韩式辣炒年糕做法步骤

1
将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状
2
洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段
3
将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用
4
锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开
5
放入年糕
6
用中火煮5分钟至年糕浮起
7
加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透
8
待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅
9
最后可撒上白芝麻

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