猪油葱油饼

猪油葱油饼菜谱做法

主料

面粉
700g
食用油
适量（用于翻面刷油）
食盐
3勺
猪油
30g
小葱
250g

猪油葱油饼做法步骤

1
小葱洗净沥水切碎
2
猪油隔水化开，加入食用油，适量食用盐（猪油食用油比例1:2），边搅拌边加入面粉搅拌均匀
3
搅拌至如图效果，油酥完成
4
揉面，醒面半小时左右
5
取四分之一的面擀成皮
6
擀好的面皮上面刷一层油酥再撒一层小葱
7
卷成长条，然后切成小段
8
切口手捏起来就行，下锅小火慢煎
9
期间要翻面刷油
10
我刷了3次油
11
完成出锅
12
新鲜出锅的又香又酥又脆的猪油葱油饼

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