山药排骨汤

山药排骨汤菜谱做法

主料

料酒
3瓶盖
排骨
一段肋排12块左右
盐
适量
葱花
看个人喜好 喜欢吃的一定要多放
山药
一根铁棍山药

山药排骨汤做法步骤

1
只有成品
2
把排骨洗净 下冷水焯一下 水滚后半分钟 捞起 凉水冲一下 倒入干净的水在高压锅或者炖锅里 放入黄酒 三瓶盖左右 水的话喜欢喝汤就多放点 但是太多也不好影响味道 2000ml左右 再撒盐适量 开高压锅煮大火 上汽 改小火十分钟左右
3
山药去皮 切滚刀块稍大一些 然后放进煮好的排骨汤中 高压锅建议不要盖 因为山药很快熟 盖着煮会很糊 或者盖着上汽了马上关掉 通过放气的时间正好焖煮软
4
切葱花小葱洗净 大概半小碗葱花 这个汤一定要葱花多才好喝
5
完工 一清二白的山药排骨汤出锅 看着简单味道却不简单呢！

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