紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
310克
牛奶
100克
酵母
3克
温水
85克
紫薯
75克

紫薯玫瑰花馒头做法步骤

1
准备好食材
2
紫薯洗净切块上锅蒸熟
3
蒸熟后加入牛奶打成泥
4
温水中倒入干酵母，静置五分钟，待酵母充分溶解
5
面粉中加入紫薯泥
6
倒入溶解后的酵母
7
用筷子搅拌成絮状
8
揉捏成团
9
盖上保鲜膜放温暖处发酵
10
直至面团发酵到2倍大小
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将面团取出，揉至光滑排气
12
取适量面团分成七份，其中六个大小均为10克，一个面团稍微小一些
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将6个小面团揉圆后压扁，再擀成圆形面片，叠放在一起
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中间用筷子压一道印痕
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拿起一个小面团，揉成花心状，再将花心放在最下面
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从花心处卷起，将6个面片卷完
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从中间切开，玫瑰花形状完成了
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然后进行二次发酵，30分钟左右
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水烧开后换中火，蒸10分钟，不要开锅盖，再焖5分钟即可。
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成品
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没有放糖，带有紫薯和牛奶的香甜
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可以一次多做一些，吃的时候就很方便啦，把没吃完的冷冻起来
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桔子的早餐： 紫薯玫瑰花馒头+鸡翅+玉米汁+水果

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