紫薯馒头

紫薯馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

水
225g
细砂糖
15g
酵母
5g
中筋面粉
500g
紫薯
200g

紫薯馒头做法步骤

1
紫薯洗净去皮，切片，放入煎烤机隔水蒸8分钟
2
将蒸熟的紫薯压成泥状
3
紫薯泥放入大盆中，加入清水和酵母
4
搅匀后，加入面粉,用筷子搅拌成絮状，用手揉匀
5
放置在温暖处发酵至两倍大
6
发酵好的面团揉好后，分成16个小面团
7
将面团依次揉圆，放入铺了油纸的蒸架上
8
煎烤机内放入半锅水，大火烧开
9
水开后，放入蒸架，中火蒸20分钟即可。
10
蒸好后，取出晾凉
11
即可食用

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