不辣的酸菜鱼
不辣的酸菜鱼菜谱做法
主料
胡椒粉
适量
盐
适量
油
20ml
姜片
10g
酸菜
200g多半袋
草鱼
一条
葱姜蒜末
适量
不辣的酸菜鱼做法步骤
1
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新鲜鱼一条
2
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撰写制作步骤
3
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鱼切片，中间的鱼骨跟，鱼头都丢着，放蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、姜，料酒腌着
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然后切酸菜，我是在卖菜的地方买的两块一袋就行，起火放油，放花椒，炒酸菜，放盐
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炒一分钟酸菜后，把鱼头跟鱼骨放入锅中，两分钟后续水，放入大料，再放点花椒
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十几分钟后把鱼肉片下锅，煮两分钟后端锅
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成品，撒葱姜蒜末
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