创意酿豆腐

创意酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
随意
鸡蛋
1个
猪肉
随意
虾肉
随意
豆腐泡
随意
小葱
随意
干菇
随意

创意酿豆腐做法步骤

1
哈喽，everybody！我又来啦！今天外面天气非常好，阳光明媚，叫人的心情都变得很好，所以咱们来做一道简单又复杂的创新菜------酿豆腐，说简单，因为就是一个豆腐泡，说复杂，是因为往里面酿东西，挺难的
2
干菇，我提前泡好的
3
虾，先撒点盐，这样可以把虾洗的更干净
4
和一点猪肉一块剁成肉泥
5
剁好以后，倒黄酒
6
白胡椒粉
7
鸡精
8
糖
9
盐
10
淀粉
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放完这些调料以后，注意啦，接下来，这一步很重要，加水，每次别多倒，一点一点倒，倒一次，就把肉馅搅拌一会
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虽然不好看，但是味道不错
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放一个鸡蛋
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把胡萝卜，干菇，切丁，再切一些小葱
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好啦，拌好，开始酿
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把豆腐泡上面捅一个洞，我的经验之谈-----用手把豆腐泡里面按一按，把豆腐泡的形状调整好，再往里塞馅料，这样好往里酿，而且自家吃，实在嘛
17
漂亮
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锅里放油，小火，像我这样把肉馅放在下底下
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最小火，再慢慢煎一会
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看，煎的好漂亮
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里面倒些水，我们要把酿豆腐炖一会
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倒酱油
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放一点糖
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收汁
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好啦！出锅，看我切的小心心，可爱吧，今天我把酿豆腐送给你，这道菜特别适合挑食的孩子呢

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