辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2大片
蒜
5-6瓣
料酒
四大匙
食用油
2大匙
老干妈
2勺
花蛤
500克

辣炒花蛤做法步骤

1
清洗 多冲几遍 我买的是本来就吐过沙的，如果市场上那种最好提前放盐水里静置一小时吐吐沙
2
老干妈加蒜加姜 有干辣椒的可以直接切再加点豆瓣酱 来替代
3
锅烧热 放油 加入两勺老干妈和切好的蒜姜 翻炒一下
4
放入花蛤 加入料酒翻炒 料酒的量看个人喜好 我加的比较多 翻炒到部分花蛤开口 然后继续加水或者料酒焖锅两分钟
5
出锅

菜谱做法推荐