麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
25克
盐
3勺～4勺
桂皮
1块
八角
3～4个
啤酒
半瓶
生抽
两勺
姜片
3～5片
老抽
一勺
干辣椒段
60克
大蒜头
6～8个
青辣椒
4个
小龙虾
2斤
菜籽油
适量

麻辣小龙虾做法步骤

1
买回来的小龙虾用清水泡一会，然后用刷子刷龙虾肚子以及头部，刷完以后多过几遍水
2
用剪刀剪去虾头部分，拉出龙虾头黑色部分，留下虾黄，然后用清水轻轻洗一下，注意⚠️别用水直接冲洗，会将虾黄冲散。
3
准备好配料，事先洗好放在盘里，由于我家人比较能吃辣，所以我干辣椒和花椒放的比较多。
4
最后出锅放上了我切好的青辣椒块，用于点缀，忘记拍照片啦。

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