红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
15毫升
冰糖
1把
醋
1勺半
八角
2个
生抽
3勺
姜片
7片
老抽
1勺
五花肉
1斤半
红烧肉做法步骤
1
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焯水后，肉捞出。
2
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另起油锅，少油加姜、八角
3
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炒片刻出锅，另起油锅炒糖色，冒泡下肉，加生抽、料酒、醋、老抽，加开水至没过肉，大火烧开，小火炖煮一个半小时。
4
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临出锅前加盐，收汤呈出。
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