水煮鱼的辣椒酱

水煮鱼的辣椒酱菜谱做法

炒

水煮鱼的辣椒酱做法步骤

1
取辣椒和部分麻椒粒，
2
放入搅拌器内，打碎；
3
搅成的大小和超市卖的干辣椒粒相似即可；
4
花牛选的是海天的黄豆酱，此酱为熟酱；
5
锅内倒水煮鱼的底油；
6
放入小茴香；
7
把小茴香炸出香味；
8
放黄豆酱炒香；
9
倒入搅好的辣椒，中火翻炒；
10
加白糖；
11
加盐，转小火；
12
加入鸡精，快速翻炒；
13
关火，继续翻动；
14
最后加芝麻即可。

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