糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
适量
里脊肉
适量
食用油
适量

糖醋里脊做法步骤

1
里脊肉切成条状，撒入适量淀粉抓匀。
2
三个鸡蛋打散，加入适量面粉和玉米淀粉，搅拌成均匀面糊，面糊不宜太稀，太稀挂不住。
3
把裹上淀粉的里脊肉条放入面糊内搅拌，让每条里脊肉都挂上面糊。
4
锅内倒油中小火至五成热，把挂上面糊的里脊肉下锅炸至金黄色，不要一次性全部倒入，一次放进去7、8条。
5
炸好的里脊肉盛盘放在一边。
6
锅内放入适量的水、番茄酱、糖、白醋，加热，调好糖醋汁。
7
炸好的里脊肉倒入锅内，翻炒，确保所有的里脊肉条都裹上糖醋汁。
8
收汁装盘即可。

菜谱做法推荐