红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
1块
花椒
按个人喜好
干辣椒
适量
冰糖
5小颗
山奈
3颗
八角
2个
豆瓣酱
一个半汤匙
生抽
1汤匙
老抽
2茶匙
上等纤排
看你自己想吃多少！我做的是1500g
红烧排骨做法步骤
1
将排骨洗净，汆水～～然后下锅炸至金黄捞起备用
2
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热锅中倒油烧至六成热，将豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜倒入锅中煎出香味，然后倒入排骨，翻炒，然后倒入老抽和生抽然排骨上色，继续翻炒，然后倒入高汤或水，漠过排骨，大火烧开后转小火烧至排骨8成熟，倒入蔬菜，烧至软烂～～起锅～～～很想很入味的红烧排骨久ok啦～～～
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