豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少量
醋
少量
盐
少量
鸡精
少量
豆瓣酱
两勺
蒜瓣
少量
生姜
少量
青红椒
少量
鲫鱼
一条

豆瓣鲫鱼做法步骤

1
青红椒切块、生姜切片、大蒜切沫。
2
锅中加油烧热，鲫鱼去鳞去鳃去肠洗净，打好花刀。放锅中煎至两面金黄！
3
锅中热油放大蒜、生姜出香，锅中加少量水，加盐、料酒、豆瓣、醋小火熬出香味
4
放鱼入味加青红椒、鸡精收汁起锅。

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