川味辣子鸡

川味辣子鸡菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
葱
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
油
适量
椒盐
适量
花生
适量
鸡腿
适量

川味辣子鸡做法步骤

1
准备好食材
2
鸡腿洗净后从中斩断切成小块。
3
鸡腿中放入淀粉和少许的清水抓匀。
4
锅中倒入油烧热，然后将鸡腿和花生倒入油锅里炸至鸡腿颜色变至金黄，盛出沥油备用。
5
另起一炒锅倒入油，待油热后加葱、姜、蒜、干辣椒及花椒煸炒出香味。
6
然后加入炸过的鸡肉块，同时加入椒盐均匀翻炒。
7
最后加入花生和少许的鸡精翻炒1分钟出锅即可。

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