清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

生姜
1个
大闸蟹
2只

清蒸大闸蟹做法步骤

1
大闸蟹买回来后就放到清水里放置10分钟，然后再把水倒掉，再到小半碗白酒在盆里
2
蟹醉了之后就用准备好的牙刷给它全身洗个澡，别忘了洗刷肚子呦
3
清洗干净后用清水冲洗蟹，这样它就可以清醒了，再用线将蟹捆起来
4
将水烧开后将大闸蟹倒着放在蒸隔上面，盖上锅盖蒸十到十五分钟就可以出锅了
5
配制蘸酱，生姜，醋，盐
6
蒸的时候在蒸隔上放几片生姜

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