川腊咖喱鸡饭

川腊咖喱鸡饭菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1汤匙
土豆
1个
胡萝卜
1/2根
糖
1/2汤匙
洋葱
2小个
咖喱粉
4汤匙
腊肠
1根
鸡脯肉
1块
大米
3小碗
沸水
适量

川腊咖喱鸡饭做法步骤

1
大米淘洗两次后加入正常焖米饭的水，将腊肠切成小丁放入米饭中，按煮饭键
2
鸡脯肉切丁、土豆、胡萝卜、洋葱分别去皮切丁，咖喱粉中加入少许清水调成膏状 锅热油后加入鸡脯肉丁划炒至变色后调入料酒和糖，继续翻炒一会，加入土豆、胡萝卜和一半分量的洋葱翻炒
3
注入没过食材的沸水后大火至沸腾，煮10分钟后调入咖喱，顺一个方向搅拌均匀后继续煮至水分减半，将另外一半洋葱碎加入略翻炒后熄火，将蒸好的米饭搅拌均匀后盛在盘子里，浇入做好的咖喱鸡即可

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