中式冷面

中式冷面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
糖
半勺
葱
1根
盐
适量
辣椒面
适量
海鲜酱油
半勺
陈醋
半勺
熟白芝麻
1小撮
荞麦面
100壳
熟鸡蛋
1个
卤牛肉
5片
梨片
2片

中式冷面做法步骤

1
辅料1：矿泉水（大半碗），蒜末（2瓣），糖（半勺），陈醋（半勺），辣椒面（适量），盐（适量），海鲜酱油（半勺）。
2
辅料1混合成酸甜汤汁，入冰箱冷藏。
3
辅料2：熟鸡蛋，卤牛肉，葱花，熟白芝麻，梨片。
4
荞麦面入沸水锅煮4分钟，捞起过凉开水（最好加点冰块）。
5
沥干水的面条上摆放辅料2，倒入辅料1混合成的酸甜汤汁。

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