双椒脆黄瓜条

双椒脆黄瓜条菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
少许
盐
4g
油
5g
黄瓜
500g
蒸鱼豉油
4ml
蒜子
少许
自制鲜辣粉
3g
连枝爆花椒
少许

双椒脆黄瓜条做法步骤

1
黄瓜洗净，去头尾取中段，切长条待用
2
用快刀剔除黄瓜的瓜心
3
蒜子切片，干辣椒剪段，花椒泡水待用
4
坐锅起大油，下黄瓜条过油至瓜皮青翠，捞出沥油
5
坐锅起油，下花椒粒、干辣椒、蒜子爆香
6
下黄瓜条，翻炒2分钟
7
下鲜辣粉、盐，翻炒均匀，炒2分钟
8
下蒸鱼豉油，翻炒均匀出香，起锅即可

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